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    杨永岗应邀调研西湖龙井茶产业协会

    2019/4/3    来源:    作者:  浏览次数:491


    三月春光无限好,西子湖畔醉茶香。


    近日,在2019杭州茶文化博览会暨西湖龙井开茶节开幕之际,我机构董事长杨永岗应邀调研了杭州市西湖区龙井茶产业协会,商建农会长带领杨永岗董事长走访了龙坞茶镇九街、杭州西湖龙井茶博物馆、西湖龙井茶原产地核心保护区-外桐坞村茶叶基地等。并向杨永岗介绍了西湖龙井地理标志证明亚博体育的使用和保护情况,以及西湖龙井茶的溯源系统等。


    杨永岗对龙井茶产业协会近年来对黄金智慧知识产权机构、中华亚博体育协会地理标志分会工作的支持表示感谢,并对西湖龙井地理标志证明亚博体育的使用和管理提出建议。并表示,今后将一如既往地通过各种方式支持、协助西湖龙井茶的维权和保护。  



    商建农会长(左)与杨永岗(右)在交谈



    从左到右:商建农会长、杨永岗、西湖龙井茶博物馆周贤云馆长三人在品茶 




    商建农会长在外桐坞村西湖龙井茶地理标志保护区介绍情况


    西湖龙井茶,位列中国十大名茶之首,自古便是御茶、贡品,至今仍是国宴用茶和国礼礼品。西湖龙井茶始于宋、扬于明、盛于清,素有“色绿、香郁、味甘、形美”之美誉,是西湖之滨的一颗明珠。


    西湖龙井茶的独特品质源于独特的地理位置、优良品种、精心栽培采摘和精湛的制作技艺。好山好水好茶树只是制茶的第一步,还需要配得上它的制作工艺。采茶、炒茶以及后续的杀青、辉锅,每一道工序都决定了最终成品茶叶的品质。


    春分之后,便是清明。阳春三月,正是明前西湖龙井采摘的好时节。茶树经过了一整个漫长的冬季,吸收到了足够的养分,此时采摘的第一茬芽尖,芽叶细嫩,色翠香幽,味醇形美,是茶中极品。采摘50000颗芽头,才能炒制成一斤茶。上等的明前龙井产量甚少,更显珍贵。


    所谓好茶,是找到一种自然的状态。自然发芽的茶叶都是保持着一芽二叶的状态。一叶二芽的是一等龙井,而特极龙井则是一芽一叶。冲泡之后,茶叶会迅速沉到杯底,这是因为茶叶在生长的时候沉淀了足够的养分和矿物质,比重大。而不好的茶则总是浮在水面。


    泡开后的明前龙井,香气四溢,入口柔润顺滑,口感鲜醇而饱满。饮完之后,回甘和余韵久久萦绕在口鼻之间,让人能感受大自然赋予茶叶的灵性和秀气。


    所谓“名品不易得,得亦不常有”,早春的明前西湖龙井茶,产量本来就极少,加上各种仿冒的伪茶充斥市场,寻常市场很难买到真货。


    据悉,目前西湖龙井地理标志证明亚博体育准用许可给109家单位使用,名单附后。







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